ЭКСКУРСКИИ И ТУРЫ В БОРДО, ФРАНЦИЯ.
тел: + 8 (10 33) 666 72 69 11 e-mail: gid-bordo@yandex.ru
ГЛАВНАЯ ЭКСКУРСИИ СВАДЬБЫ МАСТЕР-КЛАССЫ КОНТАКТЫ
ТУРЫ

ВИНО (оптом) АГРОТУРИЗМ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Яндекс.Метрика

Страна Басков

ПРОГРАММА 6-ти ДНЕВНОГО ТУРА

"БОРДО И СТРАНА БАСКОВ:
г. БИАРРИЦ, г. САН-СЕБАСТЬЯН, г. ЛУРД, г. ПО"

(Франция и Испания)

День 1

г. Бордо и его вина - продолжительность 8-9 часов

  

г. Бордо (Bordeaux) - столица департамента Жиронда и всего региона Аквитания, один из красивейших городов Франции, внесенный в списки всемирного наследия ЮНЕСКО, как «обитаемый исторический город с уникальным городским архитектурным ансамблем эпохи Просвещения». Красивый, интеллектуальный и солнечный город Бордо, вошёл в XXI век с явным намерением вновь обрести вторую молодость благодаря проектам городской реконструкции. Туристическая и экономическая метрополия, мировая столица вина, центр университетской и исследовательской жизни, город праздников и вкуса - Бордо уверенно продолжает своё развитие и остаётся крайне популярным и привлекательным городом, сохраняя своё историческое очарование.

Посещение исторического центра г. Бордо: площадь Кенконс, Площадь Великих Людей, Церковь Нотре Дам, Гранд Театр-Опера, ул. Святой Катерины, площадь Биржи, фонтан «Зеркало», Порт Луны, Площадь Парламента, Церковь Св. Пьера, Собор Святого Андрея и башня Пэ Берлана.

Обед в традиционном ресторане с французской кухней

Далее наш маршрут проследует в колыбель французского виноделия провинцию Грав, название, которой происходит от гравийной почвы. Вина здесь изготавливают уже более 2000 лет, еще c тех времен, когда г. Бордо входил в состав римской империи. Из истории виноделия в Бордо известно, что именно продукция Грава была первой из произведенных на экспорт. Ее бочками вывозили в Англию во время британского правления этой областью Франции в период 1152-1453 годов. Даже в Америке, по примеру возглавившего страну в 1785 году Томаса Джефферсона, считали вина Грава одними из лучших в Бордо.

Лучший апелласьон Грава, называется Пессак-Леоньян. Почвы здесь действительно уникальные. Они состоят из т.н. гюнзского гравия (graves gunziennes), достаточно крупного по размеру и который встречается довольно редко. Этот необычный гравий имеет 2 удивительные особенности - с одной стороны он способствует натуральному дренажу (лозы в поисках воды вынуждены пускать корни глубоко в землю), а с другой такие почвы имеют эффект "зеркального отражения" лучей солнца, которые способствуют лучшему созреванию винограда.

Посещение Шато Smith Haut Lafitte + дегустация красных и белых вин

История этого имения очень древняя, первое упоминание об этом поместье (и его виноградниках) датируется 1365 годом, когда оно принадлежало знатным дворянам. Истинную славу эти вина получают в 18 веке при новом хозяине, шотландце по имени George Smith (откуда первая половина названия), крупном негоцианте того времени. Сейчас шато принадлежит семейная паре, Даниель и Флоранс Катьар (Cathiard), оба - бывшие олимпийские чемпионы Франции по лыжам, а управляют шато их 2 дочери.

С того момента, как хозяйство было приобретено семейством Катьяр, оно стало одним из самых успешных в Бордо. Теперь здесь производят элегантные, сложные, завершённые вина. Консультируют хозяйство известные бордоские энологи. По мнению винных экспертов, вина хозяйства обладают высокой концентрацией, хорошо слажены и на равных конкурируют с лучшими винами Грава. Здесь же расположен один из первых в мире центров винотерапии «Source Caudalie» отель-спа.

   

Последним пунктом нашей программы будет апелласьон Сотерн «Золото Бордо». Район, где рождается «вино королей и президентов», признанным лучшим десертным вином в мире. Процесс производства сотерна уникален, его создают из винограда поврежденного «благородной плесенью». Оставаясь на лозе виноград высыхает до состояния изюма, в результате чего получаются очень концентрированные богатые на вкус золотистые вина. Именно эта плесень создает неповторимый вкус и аромат сотернов. Главная особенность сотерна - долгожительство, оно может храниться десятилетиями, причем с каждым годом добавляя новый уникальный «слой вкуса».

Посещение Шато Guiraud  + дегустация десертных вин

В 1766 году негоциант по имени Пьер Гиро решил посвятить себя виноделию и купил небольшое поместье. Так шато получило одновременно и нового владельца и новое имя – Chateau Guiraud. Далее владельцы неоднократно менялись, но даже переходя из рук в руки, Chateau Guiraud продолжало производить превосходные вина. В 1855 году шато получило статус Premier Cru (1ый Гран Крю).
Сегодня у Chateau Guiraud четыре владельца: предприниматель Роберт Пежо (владелец компании Peugeot) и три выдающихся винодела из Бордо. Это крупное хозяйство в 100га, работающее исключительно по «био» органическим технологиям.
Вино Сотерн часто называют «Янтарное сокровище». Кстати, в Бордо одна лоза красных сортов винограда дает около одной бутылки вина. А знаете, сколько дает одна лоза десертных сортов? В лучшем случае один бокал!

День 2

Тур на Атлантическое побережье и в столицу устриц г. Аркашон - продолжительность 9 часов

Провинция Аквитания расположена в непосредственной близости к Испании и омывается теплыми водами Атлантики, что дает возможность посетить сразу две страны за одну поездку. Протяженность песчаных пляжей Атлантического побережья «Серебряного берега» составляет более 250 км.
Чистоту воздуха, красоту ландшафта и приятную прохладу обеспечивает тянущийся вдоль всего побережья «Ландский» лес — самый большой в Европе. Здесь же находится одно из природных чудес света — гигантская дюна «де Пила», высота которой достигает 107 м. При этом дюна не стоит неподвижно на месте, а понемногу продвигается в глубь суши, засыпая песком на своем пути дороги и здания.
Среди прибрежных городов находится живописный городок с 7 портами Гуджан Местрас (Gujan-Mestras), где можно отведать отборных устриц только что выловленных из моря или насладиться морепродуктами в портовых ресторанах с охлажденным вином.
г.Аркашон - это климатический курорт на "Серебрянном берегу" Франции. Этот курорт был создан плодом усилий двух финансистов - братьев Эмиля и Исаака Перейре. Именно они приобрели в начале XIX века 400 га поросшей лесом земли на берегу океана, а потом стали продавать ее богачам второй наполеоновской империи, рекламируя прекрасный воздух, близость океана и мягкий климат.

Посещение Дюны де Пила – самой высокой дюны в Европе

Посещение музея устриц / Прогулка по рыбацкой деревне Гуджан Местрас

Обед с дегустацией устриц в рыбацкой деревне

Прогулка на корабле по заливу Аркашон: Птичий остров заповедник, Дюна «де Пила» - самая высокая песчаная дюна в Европе, устричные хозяйства, рыбацкие деревни, полуостров Кап Ферра.

День 3

г. Сент-Эмильон – жемчужина средневековья и бриллиант французского виноделия - продолжительность 7-8 часов

Прогулка по средневековым улочкам Сент-Эмильона

Сент-Эмильон - это средневековый город-музей, чьи памятники внесены в списки Всемирного Наследия ЮНЕСКО.
Город словно живет в двух пространствах: на земле и под землей. Сверху сказочного вида средневековые улочки, монастыри и соборы… Общая площадь подземных сооружений около 250км. Это впечатляющие катакомбы, скрытое в гроте жилище отшельника - монаха Эмилиана, собор, вырубленный в скале известняка. В городе проживает всего 200 человек, а ежегодно посещает около 1 миллиона туристов!
Сент-Эмильон - это так же винодельческая область на востоке от Бордо, производящая элитные марочные красные вина известные во всем мире, которые называют «бриллиантами в короне Бордо». Эти вина обладают бархатностью, элегантностью, сложным букетом, склонны к длительному хранению. Большинству вин Сент-Эмильона присвоена классификация Гран Крю (Grand Cru), что означает лучшее марочное вино.

Посещение шато Фижак 1ый Крю + дегустация вин шато

Шато-Фижак - одно из лучших винодельческих хозяйств Сент-Эмильона. Его продукция конкурирует с винами Шато Шеваль-Блан.
Замок с богатой историей, название которого происходит от римского имени Figeacus – основателя виноградников во 2 столетии. Это винодельческое хозяйство с его замком, живописным парком и виноградниками занесено в списки мирового наследия ЮНЕСКО. Шато завораживает гостей своей таинственной и умиротворяющей аурой, а приветливый владелец замка Г-н Манонкур радушно встретит Вас и поделится секретами и тайнами своего замка и первоклассного вина.
Вино темно-фиолетового цвета, с восхитительным букетом, содержащим тона оливок, ягодного пирога, варенья из черных ягод, минералов и лакрицы. Достаточная полнотелость и легкая сладковатость, умеренное содержание танинов отлично сочетаются с невысокой кислотностью.

Обед в гастрономическом ресторане Замке

Наш путь проследует в апелласьон с мировой славой Помероль (Pomerol). Помероль - звезда на небосклоне Bordeaux. В Помероле не существует официальной классификации, однако украшением этого престижного наименования является одно из самых дорогих вин в мире Шато Петрюс. Пользующиеся огромным спросом шато из Помероля могут стоить дороже первых крю, которые в больших количествах выпускает Медок. Мелкие частные хозяйства, количество которых на территории вряд ли большей, чем St-Julien, вызывает изумление, входят в ряд лучших производителей Bordeaux. 

Посещение шато л’Евангиль / Помероль + дегустация вин шато

Шато L’Evangile появилось в 1741 году, когда поместье было зарегистрировано в земельном кадастре под именем Fazilleau. В 19 столетии шато было переименовано в L’Evangile. В 1990 семья Ротшильдов, под управлением которых находится знаменитое Chateau Lafite-Rothschild в Пойаке, приобрела Chateau l'Evangile. Ротшильды, по обыкновению стремящиеся к совершенству, взяли курс на улучшение качества вин хозяйства. Ротшильды говорят, что у Шато Л'Еванжиль есть все шансы посоперничать качеством вин с соседним Петрюсом.

День 4

Знакомство со страной Басков: г. Биарриц и г. Байонна

2х часовой переезд на поезде из г. Бордо в г. Биарриц.

Добро пожаловать в Страну Басков или «Онги Этторриак». Самое красивое место на юге Франции и Севере Испании с уникальными пейзажами – горы, море, холмы, долины, леса, закаты... О ней можно рассказывать бесконечно.

г. Биарриц - сегодня самый известный, и, наверное, самый привлекательный курорт на французской Атлантике. Когда-то маленькая рыбацкая деревушка, превратилась по воле Наполеона III в летнюю столицу Франции. Прошли годы, но г. Биарриц нисколько не потерял своего аристократического духа и шарма.
Русская аристократия начала пребывать сюда с этого момента, и практически никогда не покидала его... Великие князья, писатели, финансисты сделали г.Биарриц немного русским. Здесь была открыта русская православная церковь в 1892 г., которая существует и по сей день.
Вы увидите императорский дворец и великолепные виллы аристократов IX-XXвв., потрясающе красивый вид с мыса Святого Мартина, рыбацкий порт. Вдохнете океанский воздух со скалы Девы Марии. Пройдёте через самый разнообразный рынок в Стране Басков и попробуете многочисленные дары этой богатейшей земли.
В свободное время для любителей водных видов спорта – серфинг и многое другое. г.Биарриц самое известное место для серфинга во Франции.

Закончить экскурсию вы можете в лучшем рыбном ресторане «Chez Albert», находящимся в порту: устрицы, свежая рыба, местный колорит. А если вы не любите рыбу (такое бывает), в самом г. Биарриц и его окрестностях – 8 мишленовских ресторанов на любой вкус: голубь, фуа-гра, ягненок, и многое другое.

Затем мы посетим г. Байонна (в 15 мин. от г. Биарриц).

Любителей истории заинтересует этот город, основанный еще римлянами как военный лагерь, и ставший важнейшим богатым портом Юга Европы. Морская торговля, оружейное дело, сельское хозяйство – все это приносило городу баснословные доходы. Затем в VII-VIIIвв. - пиратство, артиллерия, позволяли оставаться Байонне столицей провинции. До XIVв. лучшие гасконские вина поставлялись в Англию именно отсюда. Наварра, Англия, Франция – все это оставило след в его истории, архитектуре, традициях.
Вы увидите сохранившуюся архитектуру XVI-XVIIIвв., готику кафедрального собора Notre Dame de Bayonne, римские башни и многое другое.
А завершить экскурсию можно в старейшем «шоколадном доме» (1854 г) «Casenave», где можно выпить чашку настоящего горячего шоколада (г. Байонна в XVII веке была воротами, через которые в Европу пришел шоколад).

День 5

Баскское побережье: г. Сан-Жан-де-Люз и г. Сан-Себастьян

Сегодня мы отправимся на Берег Басков, народа с очень древней историей, но, к сожалению, в которой осталось немало белых пятен. Народ - суровый, гордый, но и трудолюбивый: моряки, пираты, крестьяне, воины.

Начнем мы с г. Сан-Жан-де-Люз – небольшого городка на французском побережье - настоящего морского порта, действующего и поныне. Когда-то, как и г.Биарриц, это был город китобоев, рыболовов, пиратов. Сегодня – также морской курорт с изумительной по красоте бухтой и пейзажами, с практически полным отсутствием волн. Не случайно здесь приобрел себе виллу Шаляпин.
У этого города очень богатая история. В 1660 г. здесь венчался 22-х летний король Франции Людовик XIX и Мария-Тереза, Инфанта Испании. Вы увидите дома, в которых жили королевские особы, собор с уникальной отделкой в испанском стиле, где происходила церемония, красивые улочки старого города... Познакомитесь с миндальным печеньем «макарон» в кондитерской Адам, которое первой попробовала королева-мать Анна Австрийская в 1660 г. Эта кондитерская существует и по сей день. Ну и конечно, настоящий порт. Кстати, здесь до сих пор практикуют ловлю тунца на удочку - занятие для настоящих мужчин.


Затем – переезд в Испанию, в г. Сан-Себастьян – настоящую жемчужину Страны Басков - cтолица провинции, королевский курорт, культурная столица Европы, город фестивалей, центр европейской кулинарии и многое другое. В конце XIXв. город становится королевским курортом и превращается в самое привлекательное место в Испании. Сегодня его называют южным Парижем: архитектура, стиль, атмосфера – все это, действительно, делает город уникальным. Самый красивый, на мой взгляд, вид в Испании - это вид с холма Игельдо на Сан-Себастьян.
Кухня – это отдельная тема. Здесь просто не хватает слов, и трудно сделать выбор. Ваше знакомство, по-моему, стоит начать со знаменитых пинчос в старом городе в «Сasa Vergara» или «Cuchara de San Telmo», а затем в одном из 3-х звездных ресторанов Сан-Себастьяна: «Arzak», «Akelare» или «Martin Berasategui». По традиции обед здесь начинается в 14.00, в отличие от Франции, где обедают с 12.00 до 14.00.

День 6

г. Лурд и г. По

Мы отправимся в сторону от побережья к горам. Зимой – превосходные лыжные станции, а летом – великолепные прогулки с пейзажами, от которых захватывает дух.
Наша цель – г. Лурд - занимает третье место в мире по посещаемости паломниками после Иерусалима и Ватикана. В городе с 15 тыс. населением – 286 гостиниц. Вплоть до второй половины XIXв., он официально именовался деревней и интересовал путешественников исключительно как остановка перед горными курортами, а сегодня здесь есть даже свой собственный аэропорт. Все это - «благодаря» четырнадцатилетней девочке Бернадетт Субиру, к которой явилась Дева Мария 11 февраля 1858 г. Всего явлений было 18, последнее – 16 июня 1858 г., что заставило церковь признать это чудом и построить целый церковный ансамбль над гротом где это произошло. Первой влиятельной особой, посетившей грот, стала Императрица Евгения в октябре 1858 г., что вновь возродило веру в Европе во 2-й половине XIXв. Сегодня в г. Лурд Вы встретите паломников со всего мира. К этому еще можно добавить природную красоту места – горы и настоящую средневековую крепость Лурда на высокой скале. Все это делает г. Лурд незабываемым.

На обратном пути вас ждет прогулка по г. По - столице Беарна, родине Генриха IV. Замок, в котором он родился и вырос, существует до сих пор. Полностью обновленный внутри Наполеоном III, сегодня является гордостью города. Старая часть города как будто материализовалась из романов Дюма. Современная часть города - английский квартал XIX-XXвв., где была наибольшая концентрация англичан во Франции тех времен.
Вы сможете выпить чашечку кофе или чая в одном из многочисленных кафе на Пиренейском бульваре с изумительным видом на горную заснеженную цепь.

 

© 2012, Gid-bordo